La alfabetización sanitaria es el principal problema de los países de todo el mundo con independencia de su nivel de desarrollo en cuanto que incide directamente en la pérdida de calidad de vida, de salud y en el incremento del índice de mortalidad. Así lo demuestran los resultados de las principales encuestas realizadas hasta el momento en países tan diferentes entre sí como EEUU, Canadá, Irlanda, Holanda o Suiza.
El concepto de "educación para la salud" o alfabetización sanitaria, tiene su origen en Estados Unidos en 1974. Aunque existen diversas definiciones la más utilizada a nivel mundial continúa siendo las promulgadas respectivamente por la Organización Mundial de la Salud y el Departamento de Salud y Servicios Humanos norteamericano.
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